Pollo al coñac

Receta de pollo al coñac

El pollo al cognac nos propone disfrutar de ricos y finísimos sabores que maridan de maravilla con el pollo y las hierbas aromáticas.

¿Quieres ver los ingredientes para Pollo al coñac?

Descubre los ingredientes para hacer Pollo al coñac pinchando aquí:

¿Cómo hacer pollo al coñac?

1

Elegimos una olla que nos permita cocinar el pollo al coñac con comodidad. Añadimos un chorreón de aceite de oliva y el trocito de mantequilla y dejamos que se caliente. Cuando lo tengamos listo, agregamos las piezas de pollo y las vamos dorando por todas lados.

2

Una vez que el pollo se ha dorado, añadimos a la olla la cebollita cortada en pluma y las zanahorias laminadas.

3

Ponemos también dentro de la olla una hojita de laurel, un pellizco de orégano, sal y pimienta al gusto y subimos el fuego, hasta que todo adquiera un bonito color dorado.

4

Bañamos con el coñac y dejamos un par de minutos para que se evapore el alcohol, entonces añadimos al pollo al coñac el caldo y, cuando arranque a hervir, tapamos y ponemos a fuego medio.

5

Por último, dejamos que el pollo al coñac se cocine durante 20 minutos y servimos con patatas.

Foto orientativa: Byonnoth

Otras búsquedas relacionadas con "Pollo al coñac"